Miếng cơm trắng phau, đưa lên chưa tới miệng đã ngửi thấy mùi hương gạo mới, vị ngon của phù sa, cả vị đậm của mồ hôi người mẹ, người vợ. Miếng cơm nắm bé nhỏ nhưng chứa đựng hình bóng quê nhà. Những lúc ấy, miếng cơm nắm quý giá vô cùng, như là miếng “ngọc thực” giữa chốn trần gian vậy.

Chè kho không cầu kỳ như chè cung đình Huế, không đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu như chè miền Nam. Chỉ bằng những hạt đỗ xanh nhỏ, lòng vàng, tơi bở và lượng đường vừa đủ, qua bàn tay khéo léo của người nấu, ta đã có những đĩa chè ngon.

Cũng bởi cả nhà đều mê món lõi rùa mà đâm cực thân chị Hoa, 3 bữa sáng liền chị phải cắp giỏ đi chợ sớm nhằm mua cho được lõi rùa về xào sơ làm đồ nhắm cho cho ông, nấu cháo cho con ăn… nhưng rồi lại về tay không. Phải đến sáng ngày thứ 4 thì chị Hoa mới may mắn mua được nhờ nài nỉ bà chủ hàng thịt [ … ]

Những hạt gạo sau khi rửa sạch được bao trong một lá cọ đan kết lại và sau đó đun sôi để làm chín. Ketupat thường được ăn với rendang (một loại cà ri thịt bò khô) hoặc phục vụ như một thứ cơm ăn kèm cùng với những món khác.

Doner Kebab là một món thịt nướng rất phổ biến tại Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Tư, Iraq, Ả rập, Đức, Trung Á, Nam Á và là một trong các món ăn thông dụng của vùng châu Phi.

Cuối tuần trong tiết trời đông lạnh giá, bạn cùng người thân hay bạn bè quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thơm nức thì còn gì thú vị bằng. Đó không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà cái thú vui ấy đã cuốn hút và chinh phục các thực khách không biết từ khi nào.

Tách khỏi cái náo nhiệt của đường phố Hà Nội, Giấc Mơ Nhỏ “nhẹ nhàng” đi vào nỗi nhớ của thực khách bởi khoảng không gian chỉ có thể gói gọn trong hai từ “rất Nga”. Đó là một khung cảnh Nga với hàng rào gỗ, cánh cửa bằng thân cây sồi già, chuồng chim câu trên mái ngói…

Bánh dày, một loại bánh không thể thiếu trong trong ngày tết của người Mông. Món quà thiên nhiên ban tặng, tượng trưng cho trái đất tròn, môi trường sinh thái trong lành. Thưởng thức hương vị thơm ngon, thuần khiết của bánh dày nhưng ít ai nghĩ rằng bánh dày của người Mông làm rất công phu.

Giữa chốn thị thành phồn hoa, bên quán nước chè của bà lão - mái tóc đã phơi sương, trong cái lạnh giao mùa nhâm nhi chén trà nóng. Chợt thấy cô hàng xén đi ngang qua rao “ ai..i…i bánh đa kê…đâ…y..y”, lại thèm một miếng bánh đa kê biết nhường nào.

Ở cái đất ồn ào, náo nhiệt và phồn hoa như Sài thành, luôn có vô số các loại hình dịch vụ ăn uống, vui chơi, giải trí để phục vụ cho mọi người. Từ những món ăn dân dã, truyền thống các vùng miền đến những món ăn sang trọng. Nhưng khi mà xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống trở nên bận rộn hơn thì [ … ]